Una trayectoria profesional de muchos años, contada de primera mano
Los alumnos de la Escuela de Hostelería de Estepona han tenido la oportunidad de conocer hoy los entresijos de la producción vinícola en nuestra país, a través de las palabras de una de las personas más cualificadas en esta materia: el bodeguero riojano Jesús Martínez Bujanda. Además de explicarles cómo se elaboran los caldos clásicos de La Rioja, les ha “presentado” una variedad muy especial: la tempranillo blanco, única en el mundo.
