Las especias, protagonistas en la Escuela de Hostelería

La cocina profesional actual es una continua búsqueda de nuevos productos. Bajo esta premisa, la Escuela de Hostelería Costa del Sol-Estepona ha impulsado en los últimos años la puesta en marcha de talleres que acerquen a sus alumnos a esta realidad. El último ha tenido a las especias como protagonistas.