La Escuela de Hostelería celebra charla sobre el atún rojo
Dirigido a alumnos y también a profesionales del sector, la Escuela de Hostelería de Estepona ha celebrado una charla en la que ha dado a conocer el atún rojo de almadraba y todas sus posibilidades gastronómicas. Ha sido impartida por representantes de “Gadira”, productores de este manjar desde hace más de una década.
